

Ingrédients
Salade
Vinaigrette
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble, en gardant l'huile pour la fin.
- Ajouter l'huile en brassant vigoureusement pour faire émulsifier la vinaigrette.
- Mélanger tout les ingrédients de la salade ensemble et y ajouter la vinaigrette.
- Bien mélanger la vinaigrette à la salade et servir en accompagnement de repas ou en collation.
Amusez-vous avec les fruits et légumes de votre potager ou du marché pour créer différentes variétés de salades, en fonction de vos goûts! Soyez créatif!
En été, cette salade peut aussi être servie comme repas principal. Vous n’avez qu’à y ajouter 30-50g de noix (Grenoble, amande ou autres) grillées et l’accompagner de craquelins (4 Melba de Grissol, 2 Rivita ou autres craquelins de blé entier ou riches en fibres).
Bon appétit!