Salade de fruits au miel et à la lime

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Valeur nutritive

Portion 250 ml

Portion servi

Teneur par portion

Calories 163 Calories provenant des matières grasses 45

% Valeur quotidienne*

Lipides 5g 8%

Gras Saturés 2.5g 13%

Gras Trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 20mg 1%

Glucides 30g 10%

Fibre 6g 24%

Sucres 23g

Protéines 3g 6%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Nombre de portions: 4 portions de 250 ml (1 tasse)

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) Eau
30 ml (2 c. à soupe) Miel
1 poche Thé au jasmin ou autre thé vert
1 L (4 tasses) Fruits au choix, coupés en morceaux (cantaloup, melon miel, fraise, bleuet, nectarine, poire, etc.)
15 ml (1 c à soupe) Menthe fraîche, ciselée
Pour garnir Graines de chia, noix de coco grillée

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger l’eau et le miel. Porter à ébullition et mélanger jusqu’à ce que le miel soit dissout. Retirer du feu. Ajouter le sachet de thé et laisser infuser 10 minutes.
Retirer le sachet, et transférer dans un contenant hermétique. Ajouter le zeste de lime. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment d’utiliser.
Mélanger tous les fruits dans un grand bol. Ajouter la menthe à la vinaigrette, si désiré.
Ajouter la vinaigrette sucrée à la salade de fruits. Mélanger délicatement. Garnir chaque portions de chia ou de noix de coco, si désiré.

Recette fournie par En passant Comptoir santé