Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Nombre de portions: 4 portions

Purée de courge buttercup

Valeur nutritive
Portion 4
Portion servi 100ml

Teneur par portion
Calories 50 Calories provenant des matières grasses 4.5
% Valeur quotidienne*
Lipides 0.5g 1%
Gras Saturés 0g 0%
Gras Trans 0g
Cholestérol 1mg 0%
Sodium 40mg 2%
Glucides 10g 3%
Fibre 2.5g 10%
Sucres 4g
Protéines 5g 10%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Nombre de portions: 4 portions

Ingrédients


Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Couper la courge en deux, vider les graines, badigeonner d’huile et mettre au four à 350 °F pour 30-45 minutes ou jusqu’a ce que la courge soit bien cuite.
  3. Dans une poêle, cuire l’ail et les oignons 3 à 5 minutes.
  4. Lorsque la courge est prête, vider la chair et réduire en purée à la fourchette.
  5. Ajouter le yogourt, l’ail, l’oignon et le sel d’ail à la courge et bien mélanger.
  6. Servir en accompagnement comme légume comme une viande ou utiliser comme tartinade dans vos sandwichs.

Cette purée de courge peut être utilisée autant dans vos sandwichs qu’avec vos viandes.

Bon appétit!

Correspond à:
1 portion de légumes

Vous avez aimé cette recette ? Partagez-là avec vos amis !

Abonnez-vous à notre infolettre

Recevez chaque mois des recettes et articles