Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Nombre de portions: 8 portions

Potage d’automne à la courge butternut, pomme et fromage suisse

Valeur nutritive
Portion 8
Portion servi 125ml

Teneur par portion
Calories 110 Calories provenant des matières grasses 24.3
% Valeur quotidienne*
Lipides 2.7g 4%
Gras Saturés 0.8g 4%
Gras Trans 0g
Cholestérol 3mg 1%
Sodium 76mg 3%
Glucides 18g 6%
Fibre 2g 8%
Sucres 6g
Protéines 7g 14%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Nombre de portions: 8 portions

Ingrédients


Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
  2. Couper la courge en deux, enlever les graines et piquer avec les gousses d’ail.
  3. Badigeonner la courge d’huile et la mettre au four à 350 °F pour 1 heure ou jusqu’a ce qu'elle soit bien cuite.
  4. Dans une casserole, cuire le poireau avec les pommes pour 3-5 minutes.
  5. Ajouter ensuite la courge cuite, l’ail et le bouillon de poulet.
  6. Porter à ébullition et laisser mijoter pour 30-45 minutes et réduire en purée à l’aide d’un bras mélangeur ou d’un mélangeur.
  7. Servir et ajouter le fromage sur la soupe.
  8. Déguster la soupe en entrée.

Une soupe d’automne haute en couleurs!

Bon appétit!

Correspond à:
1.5 portions (125ml) de légumes

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