Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Moules à l’indienne


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Valeur nutritive
Portion 5
Portion servi 140g

Teneur par portion
Calories 158 Calories provenant des matières grasses 54
% Valeur quotidienne*
Lipides 6g 9%
Gras Saturés 3g 15%
Gras Trans 0g
Cholestérol 36mg 12%
Sodium 240mg 10%
Glucides 10g 3%
Fibre .5g 2%
Sucres 3g
Protéines 16g 32%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients


Préparation

  1. Mélanger tout les ingrédients excepté les moules et la coriandre, puis porter à ébullition.
  2. Ajouter les moules et cuire à haute intensité jusqu'à ce que les moules soient ouvertes, soit environ 5-8 minutes.
  3. Jeter les moules non ouvertes.
  4. Déposer la coriandre grossièrement hachée sur les moules et vous êtes maintenant prêt à déguster!

Des moules épicées pour accompagner votre sauté de légumes!

Servir environ 5-6 moules par personne pour une entrée et servir une douzaine de moules pour un repas principal (100 g). En repas principal, les moules seront votre source principale de protéines et seront votre portion de substitut de viande. Vous pouvez alors les accompagner d’un riz collant (110-125 ml) et d’un sauté de légumes (125-250 ml) mijotés avec la même sauce que celle utilisée pour les moules!

Bon appétit!

Catégories: Plats principaux Tapas

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