Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 6 portions

Crêpes protéinées

Valeur nutritive
Portion 110 g
Portion servi

Teneur par portion
Calories 200 Calories provenant des matières grasses 27
% Valeur quotidienne*
Lipides 3g 5%
Gras Saturés 1g 5%
Gras Trans 0g
Cholestérol 65mg 22%
Sodium 220mg 9%
Glucides 30g 10%
Fibre 3g 12%
Sucres 6g
Protéines 13g 26%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portions: 6 portions

Ingrédients


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les protéines de soya, les œufs, le babeurre, la vanille et le sirop d’érable. Bien mélanger à la fourchette et laisser reposer.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le gruau, le sel et la cannelle.
  3. Chauffer un grand poêlon antiadhésif à feu moyen.
  4. Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide. Mélanger à la spatule jusqu’à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés.
  5. Déposer 5 ml (1 c. à thé) de beurre dans le poêlon. Déposer 30 ml (2 c. à soupe) de pâte à l’aide de deux cuillères ou d’une petite cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement chaque crêpe à l’aide du bout de la spatule. Dépendant de la grandeur de la poêle, cuire entre 2 et 4 crêpes à la fois.
  6. Cuire les crêpes de 1 à deux minutes par côté (jusqu’à ce qu’elles soient dorées). Baisser le feu à moyen-doux si les crêpes dorent trop rapidement.
  • Recette facile et rapide de crêpe pour aller chercher une bonne quantité de protéines afin de vous rassasier plus longtemps.
  • *Protéine de soya texturée : connue également sous le nom de Farine de soya dégraissée

 

  • Sophie Tougas, Diététiste / Nutritionniste
    378 boul. St-Luc, suite 100
    St-Jean-sur-Richelieu (Qué) J2W 2A3
    (450) 349-1750
Correspond à:
1.5 de produits céréaliers

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