Temps de préparation: 10-15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 12 portions

Clafoutis rhubarbe, cerises et fraises


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Valeur nutritive
Portion 12
Portion servi

Teneur par portion
Calories 85 Calories provenant des matières grasses 9
% Valeur quotidienne*
Lipides 1g 2%
Gras Saturés 0.2g 1%
Gras Trans 0g
Cholestérol 1.1mg 0%
Sodium 12mg 1%
Glucides 16g 5%
Fibre 2.5g 10%
Sucres 7g
Protéines 3g 6%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.
Temps de préparation: 10-15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Nombre de portions: 12 portions

Ingrédients


Préparation

  1. Préchauffer le four à 450°F.
  2. Laver les fruits.
  3. Éplucher et couper la rhubarbe en petits dés.
  4. Équeuter et couper les fraises en 3.
  5. Dénoyauter et couper les cerises  en 2.
  6. Mettre tous les fruits dans un moule carré antiadhésif de grosseur 9 po x 9 po.
  7. Dans un cul de poule, mélanger la farine avec le sirop d'érable.
  8. Ensuite faire bouillir l'eau et le lin pendant 2 minutes en brassant à toutes les 30 sec, jusqu'à l'obtention d'un liquide visqueux comme des œufs.
  9. Mélanger ce dernier avec la farine, et ajouter le lait tranquillement et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  10. Verser le mélange sur les fruits et mettre au four pour 30 minutes.

Vous ne savez plus quoi faire avec la rhubarbe qui ne cesse de pousser dans votre jardin?! Apprêtez-la en dessert ou collation accompagnée de bonnes fraises du Québec et de cerises.

Mangez ce dessert chaud ou froid, comme bon vous le semble. Accompagnez votre clafoutis  d’une petite boule de yogourt glacé à la vanille pour un vrai régal! Bon appétit!

Correspond à:
1 portion de fruits
1/2 portion de produits céréaliers
Catégories: Collations Desserts

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