Biscuits - déjeuner bananes, pruneaux et chocolat

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Valeur nutritive

Portion par 45 g

Portion servi

Teneur par portion

Calories 150 Calories provenant des matières grasses 45

% Valeur quotidienne*

Lipides 5g 8%

Gras Saturés 1.5g 8%

Gras Trans 0.1g

Cholestérol 30mg 10%

Sodium 30mg 1%

Glucides 24g 8%

Fibre 3g 12%

Sucres 8g

Protéines 5g 10%

*Les pourcentages de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2,000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être plus ou moins en fonction de vos besoins en calories.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Nombre de portions: 12 à 14 biscuits

Ingrédients

2 Bananes moyennes bien mûres, pelées
2 Oeufs
15 ml (1 c. à soupe) Miel
60 ml (1/4 tasse) Graines de chanvre
250 ml (1 tasse) Gruau à cuisson rapide
2,5 ml (1/2 c. à thé) Cannelle
125 ml (1/2 tasse) Pruneaux dénoyautés, coupés en 4
80 ml (1/3 tasse) Pépites de chocolat mi-sucré
Une pincée Sel

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter les œufs et le miel. Fouetter pour bien mélanger.
Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger à la spatule jusqu'à ce que les ingrédients secs soient complètement humectés.
Façonner des boules de 30 ml (2 c. à soupe) à l'aide de deux cuillères ou d'une petite cuillère à crème glacée.
Cuire au four, sur la grille du milieu pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.

Recette fournie par En passant Comptoir santé