Hydratation et extracteur à jus

Pour faire suite à notre recette de Jus vivifiant aux carottes, pommes et gingembre fait grâce à l’extracteur de jus, j’ai décidé d’écrire un article sur l’hydratation. Comme vous le savez surement déjà, l’eau est le deuxième élément le plus essentiel pour la vie après l’oxygène. Notre corps est composé de 60-75% d’eau. Il est donc très important d’assurer une bonne hydratation quotidienne afin de maintenir le niveau d’eau corporel. L’eau nous est fournie en partie par l’alimentation soit environ 0.5 à 1 L; fruits, légumes, produits céréaliers et autres. L’autre partie nous provient des liquides, soit 1.5 à 2 L par jour qui doit être consommé afin de combler nos besoins totaux. Mais quelle est la meilleure façon de s’hydrater? Rien de tel que de l’eau qui vous assurera une hydratation complète sans vous fournir des calories en trop. Le jus devient donc intéressant lorsque vous voulez ajouter des vitamines et minéraux à votre alimentation. En effet, 1 verre de jus de fruits ou de légumes purs, 125 ml, correspond à 1 fruit ou légume sans les fibres alimentaires. Le jus n’est donc pas la meilleure méthode pour s’hydrater, mais plutôt une bonne méthode de combler ses besoins en fruits et légumes. Il faut cependant garder en tête que les jus ne contiennent pas de fibres comme les fruits et légumes entiers. Ils ne vous permettront donc pas d’être rassasié. Vous pouvez donc boire une grande quantité de jus sans vous sentir plein et, ainsi, consommer beaucoup de calories. Il est donc préférable de boire du jus, pour notre plaisir et au besoin de le diluer avec de l’eau pour assurer une bonne hydratation et diminuer la quantité de calories ingérées. Pour vous assurer d’avoir un jus de fruit ou légumes pur et sans additif, une méthode intéressante est l’extraction de jus. Pour faire le choix d’un bon extracteur à jus, il est important de regarder sa facilité d’entretien soit; en vérifiant le nombre de pièces de l’appareil et en quoi l’appareil est conçu (le plastique se nettoie moins bien). Ensuite, il faut vérifier la force et rapidité, en plus de s’assurer que l’ouverture de la cheminée est suffisamment grande pour mettre un fruit entier. Afin de vous aider à choisir, je vous invite à regarder ce petit vidéo sur lequel on conclut que pour valeur qualité/prix, l’extracteur à jus Breville, Juice Fountain Compact à 119$ chez Sears est le meilleur choix. Cliquez ici pour visionner la vidéo. Bonne écoute et surtout assurez-vous de vous hydrater suffisamment! Buvez1.5 à 2 L de liquide par jour, de préférence de l’eau et au désir d’autres liquides, en gardant en tête qu’ils ne sont pas vides de calories et que vous les buvez pour le plaisir!

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    Marie-Christine Duchesne
    Nutritionniste Dt.P.

Catégories: Articles Nutrition

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