Frites au parmesan

Ingrédients

• 2  tasses (500 ml) de patates râpées en fines juliennes
• ½ tasse (125 ml) d'oignon coupé en fines lamelles
• ½ tasse (125 ml) de zucchini en fines juliennes
• ½ tasse (125 ml) de chapelure (pain émietté)
• ¼ tasse (60 ml) de parmesan râpé
• 1 c. à thé (5 ml) de persil
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'oignon
• 1 c. à thé (5 ml) de poudre d'ail
• Une pincée de poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
2. Étendre sur un papier parchemin le mélange en s'assurant de ne pas trop empiler les légumes. Au besoin, séparer en deux plaques.
3. Brasser quelques fois durant la cuisson pour s'assurer d'une cuisson uniforme.
4. Faire cuire 30 à 35 minutes à 475 °F.